logo
Qvarnarps Bryggeri är ett småskaligt hantverksbryggeri beläget i småländska Eksjö som startades sommaren 2014.
Vårt ölutbud varierar under året då vi försöker brygga öl som passar säsongen, samtidigt som vi försöker bjuda på något nytt emellanåt.
För närvarande har vi två öl på Systembolaget; Red Rocket och Lotus Alien Tarmac. Red Rocket är en amerikansk dubbel-IPA och Lotus Alien Tarmac är en amerikansk imperial stout.
Red RocketLotus Alien Tarmac
Atomic Bus Curl Wild Wild West Red Rocket
Highland Christmas For Fans Lotus Alien Tarmac
Atomic Bus Curl
MALTPale Ale, Crystal 50
BITTERHUMLEColumbus
AROMHUMLECitra
TORRHUMLING-
JÄSTAmerikansk alejäst
ÖVRIGT-
VOL.%5.0
IBU (TINSETH)53
Från början kallade vi ölet för Community Brew. Vi ville skapa ett öl som skulle tilltala en bredare målgrupp. Siktet var inställt på att erbjuda ett lättare öl som skulle ha en tydlig humleprofil. Humlesorterna Columbus och Citra valdes där Citra står för tydliga aromegenskaper och Columbus för beska. Vi jäser ölet i ett så kallat jäsägg som har en annan form en de rostfria tankar vi normalt använder. Vi kontrollerar inte temperaturen lika noga vilket gör att vi får ett öl med lite mer estrar och rundare karaktär. I slutändan landade vi på namnet Atomic Bus Curl, vilket är ett anagram. Kan du lista ut det?
Wild Wild West
MALTPale Ale, Caramel 60L
BITTERHUMLESimcoe
AROMHUMLEAmarillo, Cascade, Simcoe
TORRHUMLINGAmarillo, Cascade, Simcoe
JÄSTAmerikansk alejäst
ÖVRIGT-
VOL.%6.4
IBU (TINSETH)100
Amerikansk IPA bryggd på amerikansk malt, humle och jäst.
Red Rocket
MALTPale Ale, Müncher, Melanoid, Vete
BITTERHUMLEMagnum, Nugget
AROMHUMLECentennial, Citra
TORRHUMLINGCentennial, Simcoe
JÄSTAmerikansk alejäst
ÖVRIGTSocker
VOL.%8.0
IBU (TINSETH)134
Red Rocket togs urpsrunligen fram som ett födelsedagsöl till Jonas 30-årsfest. Martin fick i uppdrag att ta fram ett öl för ändamålet och det blev något av en skåpsrensare. Som tur var slog bryggningen väl ut och vi har bara gjort några små ändringar från det ursprungliga receptet. Red Rocket bryggs utan karamellmalt och istället använder vi müncher- och melanoidmalt för att ge färg och smak åt ölet. Maltsammansättningen bidrar till ett mer rött än brunt öl. Under humlekoket tillsätts humlen med flera givor än vad som är normalt för att skapa en mer komplex och solid humlekaraktär med stor smak och arom.
Highland
MALTPale Ale, Crystal 100
BITTERHUMLEMagnum, Perle
AROMHUMLECascade
TORRHUMLINGCascade
JÄSTAmerikansk alejäst
ÖVRIGT-
VOL.%5.4
IBU (TINSETH)65
Amerikansk pale ale.
Christmas For Fans
MALTPale Ale, Carapale
BITTERHUMLEProgress
AROMHUMLE-
TORRHUMLING-
JÄSTEngelsk alejäst
ÖVRIGTSaffran, Pomerans, Nejlika
VOL.%4.6
IBU (TINSETH)35
2014 års julöl
Lotus Alien Tarmac
MALTPale Ale, Smoked Cherry, Carapils, Victory, Caramel 60L, Blackprintz, Dark Chocolate, Midnight Wheat, Rostat korn
BITTERHUMLESummit
AROMHUMLEMt. Hood
TORRHUMLING-
JÄSTAmerikansk alejäst
ÖVRIGTMuscovadosocker, lönnsirap
VOL.%8.5
IBU (TINSETH)65
När vår maltleverantör fick in ett antal amerikanska maltsorter bestämde vi oss för att göra en temabryggning. Vi namngav temat All-American och tog fram fyra recept där enbart amerikansk malt, humle och jäst användes. Lotus Alien Tarmac var temats mörkaste och starkaste öl och får genom sin maltsammansättning en komplex och intressant smak. Ölet har likt Atomic Bus Curl fått sitt namn av ett anagram.
Adress Qvarnarps Bryggeri Vitsippegatan 52 57536 Eksjö
E-post